아침식사 식당에 가거나 테이크아웃을 주문할 때 이런 현상을 흔히 볼 수 있다. 사장님이 능숙하게 비닐봉지를 떼어낸 후 그릇에 담고, 마지막으로 음식을 재빠르게 담는다.사실 여기에는 이유가 있습니다.: 음식이 기름으로 얼룩지는 경우가 많습니다.청소가 필요하면 추가 노동이 필요합니다.아침식사 노점과 같은 '대량 저이자' 비즈니스 모델의 경우 값싼 비닐봉지가 큰 편리함을 가져올 수 있습니다.
하지만 비닐봉지는 '화학물질'이라 생각하며 이에 대해 매우 거부감을 갖는 사람들도 많다.전통적인 도자기 그릇과 비교하면 표면적으로는 건강해 보이지만 실제로는 건강에 큰 안전상의 위험을 초래합니다.특히 냄비에서 갓 나온 국수, 국 등 '고열 음식'을 넣을 때 플라스틱 냄새가 뚜렷하게 나며, 가벼운 경우에는 거부감이 들 수도 있고, 심할 경우 구역질이 나서 삼키기 힘든 냄새가 난다. 불필요한 "충돌".
그렇다면 뜨거운 음식을 담은 비닐봉지는 정말 유독할까요?
우선 비닐봉지는 '폴리에틸렌', '폴리프로필렌', '폴리염화비닐' 등으로 만들어진다는 점을 이해할 필요가 있다.전문적인 관점에서 볼 때 폴리에틸렌은 "독성 모노머 에틸렌"의 침전 위험이 있지만 "식품 등급 폴리에틸렌"의 침전 가능성은 극히 낮습니다.앞서 깔아놓은 비닐봉지는 일반적으로 '폴리프로필렌'으로 만들어지는데, 내열성(160°~170°)이 더 강하고, 전자레인지에 가열해도 특유의 냄새가 나지 않기 때문이다.100°의 식품의 고온 강수량에 따르면 "폴리프로필렌 비닐봉지"에는 "독성 단량체"가 거의 없지만 사용되는 비닐봉지는 "식품 등급"이어야 한다는 전제가 있습니다.
객관적으로 말하자면, "폴리프로필렌"에 포함된 소위 "물질"이 독성 화학물질이라는 의미는 아닙니다.먹지 않는 것이 가장 좋지만, 먹는다면 너무 걱정할 필요는 없다.
게시 시간: 2022년 7월 30일